【中村学園大学】第21回薬膳セミナー《自然環境保全とジビエ事業》
終了

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公開講座

開催日時 2023年3月19日 13時00分 ～ 16時00分
開催場所 中村学園大学 7号館5階7504教室
アクセス 地下鉄七隈線「別府駅」1番出口より徒歩3分、西鉄バス「中村大学前」下車すぐ
参加費 無料
定員 100
募集期間 2023年3月8日～2023年3月14日
主催者 中村学園大学薬膳科学研究所 上海中医薬大学
お問い合わせ 中村学園大学薬膳科学研究所 TEL：092-851-2531(代表) Email：yakuzen@nakamura-u.ac.jp
特記事項 申し込みは、下記の「申し込み用URL」からお申し込みください。
関連リンク 申し込み先（外部リンク）
関連ファイル 第21回薬膳セミナー《自然環境保全とジビエ事業》

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内容

【プログラム】
講演
・東谷宗光（三井物産フォレスト株式会社 平取山林事務所）
英国における野生動物管理システム、および北海道での自然環境保全活動
・向坂幸雄（中村学園大学短期大学部幼児保育学科准教授）
ゲーミフィケーションと自然保護教育
・舟木 慧（シークレットレストランKオーナーシェフ）
日本におけるジビエ料理
・三成由美（中村学園大学栄養科学部特任教授）
鹿肉を使った発酵ジビエ商品開発事業
・吉田浩（西部ガス（株）営業本部お客さまコミュニケーション部長）
2050年カーボンニュートラルに向けて